イサキって美味しいですよね。
上質な白身魚にタンパクな味付けであり、どんな料理でも美味しく味わうことができます。
イサキがお店に出回るとついつい買ってしまうという人も多いのではないでしょうか？
そんなイサキですが、40cmクラスになると値段はどのくらいなのでしょうか？
ここではイサキの40cmクラスの値段や、イサキについてなど、
釣り大好き魚大好きな筆者が解説をしていきます！
イサキの40cmクラスの値段は？
イサキの40cmクラスの値段はどのくらいなのでしょうか？
結論から言うと、大体1000円前後になることが多いです。
ではそんなイサキの値段について、解説をしていきます。
イサキはスズキ科イサキ目に分類をされる魚です。
温帯の海域に広く分布しており、日本では東北以南で多く生息をしています。
釣りのターゲットとしても人気であり、シーズンになるとイサキ専用の釣船も多く出ています。
そんなイサキの旬は5月から8月ぐらいになります。
この時期にはイサキの産卵シーズンとなっており、メスは卵も持っているほか、
産卵に備えて脂もたくさん乗っています。
この時期のイサキは脂と肉厚な白身が合わさって、とても美味しいですよ。
そんなイサキですが、お店に並ぶのは大体30cmほどの魚が多いです。
お値段としてはそれで大体500円前後になります。
小さいものだと300円前後になることが多いですね。
イサキの多くは40cmほど成長するので、その場合は1000円前後になることが多いですね。
ただ中には旬のイサキでキロオーバーになる個体もいます。
そのようなイサキは高値で取引をされ、数千円の値段が付くこともあります。
しかし、このような高級イサキはスーパーに出回ることは正直ありません。
高級イサキは高級料亭や寿司屋に回るので、買う機会はほとんどないと言えます。
ですが、このような高級イサキは脂の乗りも別格であり、身も引き締まっています。
ぜひ機会がありましたら、いつものイサキとは違う一味違ったイサキを食べてみてくださいね。
イサキの調理法について解説！
さてそんなイサキですが、どんな調理法が美味しく食べることができるのでしょうか？
結論から言えば、イサキはどんな調理法でも美味しく味わうことができます。
イサキの淡白な味は料理にも合わせやすいです。
そして和食でもイタリアンでも中華でも味付けもしやすいので、
様々な料理のレパートリーが可能です。
ではそんなイサキの調理法でおすすめのものを紹介していきます。
・刺身
イサキの定番の食べ方としてはやはり刺身ですね。
イサキの脂と旨味が直に味わうことができて、お酒にも合います。
特に旬の時期のイサキの刺身は、絶品ですね。
お刺身として食べるのもいいですが、イサキのお寿司も定番のネタですよね。
イサキの旨味とシャリの甘さがマッチして、
寿司ネタの中でもイサキが好きという人は多いでしょう。
・焼き魚
イサキですが、もちろん焼いても美味しいです。
焼くことによって身がほろほろと崩れて、脂も浮き出し口の中でより美味しくとろけます。
味付けはシンプルな塩でも良いですし、
照り焼きなどにしてもより美味しさを引き立てることができます。
ぜひイサキを焼く際にはお頭月で豪快に焼くようにしてくださいね。
・ムニエル
同じ焼き魚ですが、ムニエルにしても美味しいです。
表面をカリッと揚げ焼きにすることで、
外はカリッと中はふわっとしたイサキを楽しむことができます。
ワインやパンにも合いますので、
洋風のディナーでもメインディッシュとして美味しく味わうことができますよ。
レモンソースやバターソース、オリーブオイルなど様々な調味料と合わせても、
うまくイサキの味を引き立たせることができます。
・煮魚
イサキは煮魚にしても美味しく味わうことができます。
オーソドックスな醤油煮にしてもいですし、
塩煮にすることでよりイサキの味を楽しむことができます。
煮魚の場合は、旬の時期でなくても美味しく味わうことができます。
ただ旬なイサキの煮魚の方が、よりふっくらとした身を味わうことができるのでおすすめです。
・アクアパッツァ
同じ煮魚でもイタリアンのアクアパッツァもおすすめです。
イサキ以外にも様々な魚介類を入れることで、大人数で楽しむことができますね。
ワインにも合いますので、パーティの大皿料理としても人気があります。
・イサキのフライ
アジフライならぬイサキフライも美味しいです。
作り方はアジフライと全く同じです。
アジフライよりもあっさりとした味わいを楽しむことができ、
サクサクの衣と中の白身がマッチをします。
子供も大好きな料理ですね。
このようにイサキはどんな料理でも美味しく味わうことができます。
なので自分でアレンジしがいがありますし、料理のレパートリーを増やすのも楽しいでしょう。
イサキを美味しく楽しく食べるようにしてくださいね！
イサキの40cmクラスの値段は？のまとめ
イサキですが40cmクラスのお値段としては1000円前後になります。
イサキはスーパーに並ぶ場合は30cmで500円前後で売られることが多いです。
ただ、中には40cmオーバーでかつ旬で脂もたっぷり乗っている場合は、
数千円で取引をされることもあります。
ただそのようなイサキはスーパーに並ぶことは少ないです。
イサキはどんな料理法でも美味しく味わうことができます。
ぜひイサキを買ったら、美味しく味わうようにしてくださいね。